Borniak rökgenerator
Borniaks egna eldrivna rökgenerator.
Borniak rökgenerator
Bygg ditt eget rökskåp och rök kött och fisk med hjälp av Borniaks rökgenerator!
Med en rökgenerator från Borniak får du ren rök, fri från oönskade ämnen, i upp till 7-8 timmar innan du behöver fylla på nytt spån i behållaren. Den eldrivna rökgeneratorn är avsedd att användas tillsammans med Borniaks rökskåp, men går också att använda på ett valfritt skåp.
Borniak rökgenerator kan användas när du vill ansluta till ett eget rökskåp
Du kanske har behov av att röka i större skala än vad Borniaks egna skåp tillåter. Det finns en hel del småskaliga livsmedelsproducenter som förädlar sina egna råvaror innan försäljning och restaurangkök som insett fördelarna med egenrökt mat. Anslut rökgeneratorn till ett hembyggt rökskåp eller om du inte röker för varmt, fungerar det med kyl eller frys med rostfri insida. Till Borniaks rökgenerator finns ingen färdig anslutning men det är lätt att ordna själv.
Borniak rökgenerator kan producera rök för 200 liters skåp
Rökgeneratorn är avsedd att producera rök för skåp upp till 200 liter, enligt tillverkaren. För den som önskar kallröka finns en kallrökningsadapter att köpa till som leder bort den spillvärme som rökgeneratorn producerar. I Borniaks rökskåp uppnår du på detta sätt en temperatur som är 1-2oC högre än omgivande temperatur.
Vid varmrökning behöver du tillföra mer värme
Vill du istället varmröka behöver du tillföra mer värme till ditt rökskåp. Den uppfinningsrike tar exempelvis delar från en elgrill, eller värmeslingor från en hushållsugn, eller om skåpet är större ett bastuaggregat. Det viktiga i ditt rökskåp är att du ser till att röken leds ut genom ett naturligt drag, och inte passerar genom rökgeneratorn vilket den tar skada av.
Specifikationer Borniak rökgenerator:
- Effekt: 110 W
- Spänning: 230 V
- Storlek: (LxBxH): 180 mm x 355 mm x 250 mm)
- Spånbehållarens volym: 2 liter
- Garanti: 24 månader