Fornetto Razzo Bullet Smoker 18" Svart

Fornetto Razzo Bullet Smoker är en rökgrill, även kallad rök- och ånggrill, som passar den seriösa hemmakocken som vill bjuda på riktigt god kolgrillad och/eller varmrökt mat.

Fornetto Razzo är både en traditionell grill, en grill med ångfunktion samt en grill med rökfunktion! Denna typ av grill kallas rökgrill och även ångrök. Den är en utmärkt grill att lära sig ”low and slow cooking” (en metod där du tillagar maten länge vid låg temperatur vilket gör att köttfibrerna bryts ned samtidigt som saftighet och smak bibehålls).

Rökgrillen har namnet ”Bullet Smoker” pga dess cylindriska form och kupolformade tak som gör att värmen sprids effektivt i hela grillen. När ventilationen och temperaturen justeras rätt kan du hålla önskad temperatur i timmar.
Inne i grillen finns underst utrymme för kolen, direkt över detta en vattenskål som håller värmen och stabiliserar temperaturen förutom att ge det rätta fuktiga klimatet vilket är viktigt speciellt vid rökning. Ovanför finns två grillkorgar, ett grillgaller, och allra högst upp 9 krokar att hänga kött, fisk eller korv.

Med grillröken tillagar du den finaste grillade, ugnsbakade eller varmrökta maten. Du kan röka och grilla på en och samma gång, och ångan ger ytterligare smak och saftighet till maten, men du kan även grilla utan vattenbadet om du vill använda dig av ett mer traditionellt grillsätt. När du vill röka lägger du enkelt rökchips ovanpå kolen och ser till att vattenskålen är fylld.

För att få tag på en bra Bullet Smoker ska du titta efter justerbara ventiler för att att kunna kontrollera temperaturen, lucka att lägga in kol, och en stor vattenskål för att kunna stabilisera temperaturen. Den här grillröken har allt det och dessutom två hål på olika höjder i grillen för att du ska kunna sticka in en digital termometer utan att behöva lyfta locket och förlora värme.

Fornetto rökgrill ger dig stor flexibilitet när det gäller tillagning och har praktiska upphängningskrokar, (för hela köttstycken, filéer, hela fiskar, korvar) bekvämt under huven. Det finns även grillgaller och stapelbara korgar och du får på så vis plats med väldigt mycket mat samtidigt i din Fornetto Razzo. Att grilla till fler än bara familjen är därför inget problem. Du kan även ta bort en sektion för att få en traditionell klotgrill av lite mindre storlek, kanske kan komma till nytta om du vill ha med dig grillen någonstans, eller om du helt enkelt vill grilla snabbt med direkt värme.

Fornetto Razzo Bullet Smoker, som den heter, ser ut just som en ”bullet” och har ett tufft, modernt utseende. Konstruktionen är kraftig och stabil, och av god kvalitet, den känns rejäl i konstruktionen och har väl tilltagna handtag och reglage så man inte bränner sig. Utsidan är av emaljerad plåt och galler och korgar är av livsmedelsgodkänd rostfritt stål. Finns i två storlekar 18” (46 cm) och 22” (56 cm) och i två färger ”Empire red” och ”Midnight Black”, eller på svenska kort och gott: röd och svart! Nu är du väl rustad att ta emot dina gäster med den garanterat godaste maten!  Fornetto Razzo ger sann grillglädje både för den som har nöjet att stå vid grillen och sann matglädje för dem du ger chansen att smaka din mat.

Specifikationer:

Färg: svart (finns även som röd)
Storlekar: 18” (finns även i 22")
Tillagningsyta: 1 st grillgaller + 2 st grillkorgar (diameter 39 cm) + upphängningskrokar 9 st
Höjd: 117 cm
Bredd (utvändig): 46 cm (18”)
Material utvändigt: emaljerad plåt
Material korgar och galler: rostfritt stål 304 livsmedelsgodkänd
Garanti: 2 år

Flexibilitet Rök - ånggrill - BBQ Lägg till eller ta bort sektioner för att snabbt transformera till en större rökgrill eller göra till en mindre, smidig traditionell klotgrill.             Sektioner Sektionerna passar enkelt i varandra och låses säkert fast med en stark låsanordning.
Luckor Med hjälp av två mindre luckor kan du se in i din Razzo utan att behöva plocka i sär grillen eller lyfta översta locket. Du ser in i grillen och kommer åt korgen med grillkol och vattenskålen. Handtaget skyddar dig från att bränna fingrarna när du öppnar.
Ventilation Ventilationhålen högst upp på grillröken får röksmak och värme att stiga uppåt i rökgrillen. Tilluft kommer underifrån där två ventilationshål finns placerade. Det är med hjälp av de två understa ventilationsvreden du justerar hur mycket luft du vill ha in och därmed temperaturen i grillen. Den översta lämnar du öppen.
Upphängningskrokar Upphängninskrokarna i rostfritt stål är smidigt fastmonterade i locket och är ideala för att hänga upp köttstycken, hel fisk eller filéer, hel ost, korv etc.
Termometer Med temperaturskalor både i  Fahrenheit och Celsius för snabb och enkel övervakning.
Hål för termometer Små hål finns placerade i två olika sektioner av din Razzo för att du ska kunna sticka in en digital termometer för exakt temperaturmätning. Du slipper på så sätt öppna övre locket och släppa ut värme och smakångor.
Rejäla handtag Stora handtag med silikon gör att du lyfter locket utan att riskera att bränna dig.
Rostfritt stål 304 Rostfritt stål av hög kvalitet, livsmedelsgodkänd, används till grillgaller, grillkorgar och upphängningskrokar.
Stabil Fornetto Razzo är stabil tack vare sina tre ben, även på ojämnt underlag. Benen är kraftiga och rejäla.
Emaljerat stål Emaljerat stål hjälper till att bibehålla värmen och luftflödet genom grillen.

Fyra sätt att använda din Fornetto Razzo
	.	Röka – fyll vattenkaret och lägg dina favoritsort av Fornetto rökchips och tillaga därefter långsamt och på låg värme. Ger saftigt, smakrikt kött med röksmak
		Grilla med ånga Lägg din mat i korgarna som placeras ovanför vattenskålen. Den vätska som kött och annan mat avger hamnar i skålen under korgarna, för att sen förångas och stiga upp under tillagningen. På så sätt får din mat en rikare smak och saftigare konsistens. När du vill grilla, men vill ha ett saftigare, smakrikare resultat än vanligt.
		Grilla med indirekt värme ("low and slow") Det här är en traditonell metod att grilla, med indirekt värme och utan ångan från vattenbadet. Behåll vattenskålen, men häll ut vattnet. Vattenskålen sprider värmen och skyddar maten så att du får mindre direktstrålning av värme.
		Grilla med direktvärme Ta bort sektioner och gör din Fornetto Razzo till en liten klotgrill om du vill grilla med direkt värme och för att få en snabbare grillprocess.

 Tillbehör: Cover Allvädersöverdrag finns att köpa som tillbehör